Verrines et gâteau ...

Un peu de cuisine, dimanche, il y avait longtemps que je n'avais pas fait ces recettes-là !

je vous parle juste de l'entrée et du dessert ! je ne vais quand même pas tout raconter ???

Pour l'entrée, des verrines mousse d'avocat, yaourt à la grecque, saumon,

pour mémoire ( pour moi ), pour 8 verrines j'ai utilisé :

*2 avocats + 1 jus de citron, un peu de sel et de poivre,

*un yaourt à la grecque + sel, poivre et ciboulette,

*4 tranches de saumon fumé, découpées en petites lamelles ...

et je les avais préparées la veille, par commodité... mais surtout parce que je n'avais pas le choix  !

Pour le dessert, un gâteau chocolat-poires-amandes,

  recette prise là , mais je me suis trompée, pfffttt ! 

j'ai fait fondre le chocolat, 75% de cacao, au lieu de le couper en lamelles...

 et mon four th 7, 210° normalement, c'était trop chaud, grrrrr..  du coup, un peu trop cuit !

Je l'avais mieux réussi là !!! je n'avais pas fait fondre mon chocolat, ma pâte était donc différente,

 c'est ce qui explique peut-être la cuisson différente ???

   Désolée ... pour mes invités !!! je recommencerai, promis, et je ferai plus attention !

 

 mais il s'est bien mangé, quand même  !!!

Bonne journée à toutes, et à bientôt pour des petites xxx !