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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 10:13

Mon dessert d'hier,

 

Tarte-compote-pommes.jpg

une tarte à la compote de pommes, après une épaule d'agneau et haricots verts, quand même !

Petit montage-photos, explications en images pour montrer ma façon de procéder...

 

 Tarte-compote-pommes-1.jpg

ma tôle à pizza, trouée, la pâte que je pique avec une brosse à piques, un peu de semoule au fond,

je fais ainsi pour toutes mes tartes, sucrées ou salées, afin que ma pâte cuise mieux !

une couche de compote froide,

du goumeau, à ma façon : crème fraîche + 1 oeuf + sucre + 1 sachet de sucre vanillé,

au four, "le temps qu'il faut", comme disaient nos mamans et nos aïeules ...

 

J'ai été acceptée dans cette communauté de cuisine, pour les quelques recettes que je publie ...

et surtout pour profiter des conseils et recettes d'autres passionnées !

je vais devoir me "forcer" un peu !

Vous trouverez toutes mes autres recettes dans ma catégorie cuisine

 

Demain, des petites croix !

Bonne journée à toutes, froide mais ensoleillée chez nous !

commentaires

Amélie 19/03/2017 13:37

Semble bien délicieux. Mais j'ai dû supprimer les produits laitiers de mon alimentation car mon corps y est sensible. Alors pas le droit à la crème. Bizzz et merci pour vos bons conseils

maryse 20/11/2012 22:43

miam ! ça devait être délicieux !
merci pour la recette et les astuces !
bonne nuit Nicole
bisous
Maryse

ghislaine 20/11/2012 16:17

une bonne recette à faire! bonne soirée .bises.

Christineh 20/11/2012 13:55

Je vais suivre ces recettes de près ! On a le droit de goûter pour donner son avis ?
Bon après midi avec un temps magnifique
Bises

Mily 20/11/2012 09:32

bravo à toi alors!!! comment ne pas t'accepter avec tes bonnes, très bonnes recettes?? gourmande!!
A dimanche, mon Renato a avancé un peu!
Bises
Mily

laurco 19/11/2012 22:27

tu es très dessert en ce moment loll
c'est quoi le goumeau ?? c'est jurassien !!!!

Cathy 19/11/2012 17:56

Hum !!!! ça donne envie
Nous c'était choucroute et en dessert un Chinois fait par ma belle soeur, la reine des gâteaux, pas comme moi lol !!!!
Bonne soirée
Bisous

nicolbrod39 19/11/2012 18:20



chez nous, la choucroute, c'était la semaine dernière, et comme j'avais vu grand, on en a eu pour plusieurs jours !!!! bonne soirée, fefroid !



Pierrette 19/11/2012 17:51

Cette tarte à la compote à la l'air délicieuse, y a ^plus qu'à essayer.
Pour mes fonds de tarte, je mets des haricots secs.
Bonne fin de journée.
Je vous embrasse.
Amitiés.
Pierrette.

signe-deco.over-blog.com 19/11/2012 17:27

La Normande que je suis ne peux qu'aimer cette tarte :-)

nicolbrod39 19/11/2012 18:23



 je comprends !



:0059: LUBY Emy 38 19/11/2012 17:11

je connaissais avec les pommes en morceaux
mais avec une compote, je vais essayer,
cela a l'air délicieux
merci de la recette,
calins à tes zanimos, bisous

corinne 19/11/2012 16:43

Hum,on en mangerait;moi j'ai fait deux cakes au chocolat;on voit les gourmandes!!!!
Bises et à bientot.

nicolbrod39 19/11/2012 18:24



ça se voit même sur nos hanches ... mais chuuuttt ...



mémé Christiane 19/11/2012 16:32

Oh! c'est justement l'heure de goûter, miam! A bientôt

libelluledunord 19/11/2012 16:29

Hum.... comme elle doit être délicieuse.

Thérèse du 62 19/11/2012 14:18

c'est une idée cette tarte avec de la compote
je fais toujours avec des lamelles crues
à essayer
Thérèse

nicolbrod39 19/11/2012 18:24



une fois la compote faite, ça va vite !



Lhassa 19/11/2012 12:14

Miam ton repas d'hier lol, en particulier la tarte. Je mets de la poudre de noisette dans la pâte.
Bizou

janine delbos 19/11/2012 12:06

et une gourmandise de plus à essayer
mais je suis sûre que je vais être comblée
merci pour tes recettes
bonne journée

Jaffy-Fleur de lys 19/11/2012 11:42

J'ai été attiré par cette bonne tarte aux pommes, bonne journée

Muriel 19/11/2012 11:26

elle est bien appétissante ta tarte !!!
bisous..Muriel

bea05 19/11/2012 10:57

c'est vrai que goumeau on ne l'entend pas tous les jours, ça rappelle des souvenirs
Bises

nicolbrod39 19/11/2012 11:04



oui, des origines franc-comtoises, comme Cathy



bea05 19/11/2012 10:56

hummmmmm elle a l'air très bonne cette tarte,

Servane 19/11/2012 10:43

ma tarte aux pommes d'hier était plus simple...la prochaine fois j'essayerai ta recette!
je ne connaissais pas le mot "goumeau" et je vois sur google que c'est typiquement Franc-comtois!
bisous

nicolbrod39 19/11/2012 18:26



non, pas plus simple ! tu as sûrement rangé tes tranches de pommes ! le goumeau, oui
bien de la région !


bonne soirée, bises,



Winette 19/11/2012 10:40

Merci pour cette recette de saison
Hier moi aussi, tarte aux pommes...mais pas de compote, seulement une bonne épaisseur de pommes râpées crues sur le fond de tarte + pommes en quartiers + noisettes de beurre et miel !
Bises
Merci pour le lien des cartes