Les petites croix de nicolbrod39...et le Tricot d'Art !

Petits gâteaux alsaciens et crème à la banane,

5 Mars 2014 , Rédigé par nicolbrod39 Publié dans #Cuisine

Des petites douceurs, pour les enfants qui sont encore en vacances

 

petits gâteaux alsaciens, à la crème de lait, et crème de bananes 

 

 recette trouvée dans ce livre "La pâtisserie alsacienne"

*Petits gâteaux à la crème de lait, Préparation et cuisson : 20 minutes

1 bol de crème de lait ou de crème fraîche, 1 bol de sucre, 1 bol de farine.

pas d'oeufs !

Bien mélanger crème, sucre et farine, de façon à obtenir une pâte lisse, pas très dure.

A l’aide d’une cuillère,  disposer des petits tas de pâte sur une plaque beurrée en les espaçant suffisamment,

la pâte s’étale avec la chaleur !

Faire cuire à four chaud, pendant une dizaine de minutes. Les décoller immédiatement à la sortie du four.

Mon expérience personnelle :

*Je mets dans des moules en silicone,

*j’ajoute des épices : cannelle, cardamome, muscade etc...

*je cuis 15 mn à four 175°

*Attention, les proportions sont en volume, non en poids !

alors un repère : pour 25 cl de crème fraîche, j’ai mis environ 225g de sucre et 150g de farine

 

*La crème de bananes, j'écrase des bananes assez mûres à la fourchette, j'ajoute du citron pressé,

un peu de sucre et de crème fraîche, c'est délicieux !

 

Bonne journée à toutes, à bientôt,

 

en mettant la date, je vois que c'est un anniversaire, pour moi,

45 ans aujourd'hui que j'ai le permis de conduire .... pas jeune, la dame !

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D
Merci pour la recette..À essayer..bonne soirée…
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M
merci pour la recette mais attention aux kg
il ne faut pas être au régime
ils doivent être délicieux
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S
je vois que tu t'es régalée pendant mon absence ;-)
merci pour la recette.
dans 10 jours, 34 ans de permis...ça commence à chiffrer!
bisous
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N
toujours nos 10 années d'écart !!! oui, ça commence à chiffrer !
P
Ils ont l'air bons, ces petit gâteaux alsaciens.
Il faudrait que je teste la recette, un de ces jours.
Bonne fin de journée.
Je vous embrasse.
Amitiés.
Pierrette.
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M
Je connais ce livre Il y a trop de bonnes pâtisseries a l'intérieure tu as déjà essayé la tarte de linz(linzertorte) ou la galette des juifs trop bon
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N
non, je n'ai pas testé, mais je vais suivre tes conseils ! bonne nuit, à bientôt,
M
Bonjour Nicole ...
Une recette qui me parrait bien alléchante, merci pour le partage.
En te lisant je me suis posé la question de savoir quand j'avais passé mon permis, et là !!! le trou noir !! aussi je suis allée voir dans mon sac à main, et moi cela fait 31 ans que je l'ai passé, bon c'est quelques années de moins que toi, mais elles sont bien là pour moi !!! LOL j'avais alors 22 ans ....
Bisous,bisous ... Marie
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C
Très bon la crème à la banane, c'était un goûter que nous faisait quelquefois ma maman avec les bananes un peu (beaucoup) mûres. Une recette de gâteau sans œuf cela peut dépanner quand on n'en a pas. Voici une recette à retenir.
Quel anniversaire ! Obtiendrais-tu ton permis si tu devais le repasser aujourd'hui ? ;-)
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C
Bonsoir, merci pour la recette, ils sont bien sympa ces petits gâteaux. Bonne soirée. Bisous. chantal
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C
HUM !!! Merci pour la recette
Bisous et bonne soirée
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T
encore de bonnes recettes
eh oui le permis cela fait loin aussi pour moi
bonne soirée
Thérèse du 62
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L
Merci pour cette bonne recette. J'en ai l'eau à la bouche.
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C
GGGrr je le met en commentaire il me le met en réponse !
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N
tu disais "régime bananes" ... et sûrement en réponse, voilà qui est rectifié !
merci et bonne journée,
C
Oups .. il est ou le régime ??? bonne journée Bises
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N
quel régime ???
si réponse, pas en réponse, mais en commentaire, merci !
G
très tentante ta recette!! bon mercredi .bises
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T
Oup'sss... Merci pour ce partage Nicole !
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T
Cet après - midi je tenterai les gourmandises alsaciennes...
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N
Et moi,46 ans le 3 juillet,ma pauvre dame,de bons petits gâteaux pour faire passer tout ça;Bisous.
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N
ah oui, cela ne nous rajeunit pas !!! tu penses pouvoir venir demain ? bises,
J
sympa tous ces gâteaux, merci pour la recette et une bonne fin de journée
biz
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