Ma dernière "bêtise", avec du chocolat
Samedi, je vous ai parlé de mes erreurs,
j'ai continué l'après-midi, en voulant faire ue mousse au chocolat, pour dimanche !
avec cette recette, du livre SEB,
125g de chocolat fondu au bain-marie + 3 jaunes d'oeuf + les blancs battus en neige,
recette pour 4 personnes, que je multiplie par 2, car nous aimons ça !
Seulement, en incorporant mes blancs en neige, je trouvais que cela restait bien épais...
horreur, stupéfaction, je m'étais trompée, c'était des tablettes... de 200g, et non pas de 100g !
Que faire ? avec 500g de chocolat fondu, et déjà 6 oeufs ?
eh bien, j'ai rajouté 6 oeufs, et me voilà avec un gros saladier de mousse au chocolat !
voilà ce qui nous est resté... après que j'en aie porté à ma voisine, qui était ravie...
et il en reste pour ce midi, et peut-être plus !
je suis bien fatiguée... j'ai besoin de vacances !
20/3/2016 accord vin/mousse-chocolat Vin doux naturel Signature de Rasteau
Bonne journée à toutes, et à tous, à mercredi pour le SAL