Les petites croix de nicolbrod39...et le Tricot d'Art !

Confitures de tomates vertes, 2017 !

8 Octobre 2017 , Rédigé par nicolbrod39 Publié dans #Cuisine

Cette année, pas de jardin, alors j'ai sollicité à droite, à gauche...pour avoir des tomates vertes, et faire de la confiture... de tomates vertes !

Un de mes fils en a parlé à 1 connaissance qui m'en a vendu au marché des producteurs

du mercredi soir, Place de la Comédie, à Lons Le Saunier ! 

je pensais 4 ou 5 kg, on m'en a apporté plus de 11 kg ! et je me suis sentie "obligée" de tout prendre ...

 

les voilà, étalées sur des plateaux !

 

 j'ai fait des confitures avec cette recette,  

 rappel : 800 g de sucre/kg de tomates, 3 citrons bio coupés en lamelles fines et 3 feuilles de basilic, 

20 mn de cuisson à feu vif, puis 1 bonne heure au ralenti,

1h30 même !

 

avec 3 kg d tomates, j'ai obtenu 13 pots plus un fond de pot, c'est délicieux ! 

qui vont rejoindre mes pots de confitures 2017, 16 de rhubarbe-carottes, et 6 de poires-noix !

 

préparation...
préparation...
préparation...
préparation...
préparation...
préparation...

préparation...

Voici ce qu'il me reste, photo de ce matin !

 

des tomates rouges et un peu de vertes, que je referai en confiture... peut-être ? 

à moins que je trouve une autre idée

 

Bonne journée à toutes et à tous, à mardi pour du Tricot d'Art ?

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C
Une découverte pour moi! Je ne pensais pas que la tomate pouvait se faire en confiture! <br /> Bisous, Céline.
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S
miam! bravo!<br /> oh! elles ont bien rougi tes tomates!<br /> bisous
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S
J'avais fait ta recette mais ... Je goûterai volontiers la tienne lorsque nous nous reverrons. Bises.
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N
mais bien sûr, madame !
S
Plus de confiture de tomates vertes qui n'ont guère été appréciées ... J'ai fait un coulis plus épais pour les pizzas en plus de la sauce !!!<br /> Bravo pour ton travail.<br /> Bises
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N
je te ferai goûter mes confitures, une prochaine fois ...<br /> de tout coeur avec vous, bises,
C
Très belle production ! Je n'ai jamais goûté mais je te fais confiance quand tu dis que c'est délicieux<br /> Bisous et bonne journée
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R
Une belle production
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E
Vu le titre, je pensais que tu allais nous montrer une broderie de LLP! Mais je suis bien surprise de voir ta collection de pots. Cette confiture doit être délicieuse.
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A
Voilà de bonnes confitures maison qui régaleront les gourmets cet hiver !<br /> Bonne soirée. Bisettes d'Anne-Lysette
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P
Je ne suis pas trop fan, pour ces confitures. Mais ta recette a l'air super bonne et tu vas pouvoir faire la distribution chez toi!<br /> Bonne fin de journée.<br /> Je t'embrasse.<br /> Bises.<br /> Pierrette.
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M
C'est la confiture préférée de mon mari ! Ma chère tante des Pyrénées lui en faisait tous les ans et cela me fait toujours penser à elle. Bravo pour votre courage ....<br /> J'espère que Malott va mieux.<br /> Je vous embrasse.
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M
J'en ai jamais fait ni jamais goûté d'ailleurs. Il faudrait que je me lance ayant des tomates au potager.<br /> Bravo pour ta production !! bises et bon dimanche
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B
merci pour la recette je n'en ai jamais faite..et là mon mari a arraché les pieds de tomates mais on va laisser rougir les dernières..on les préfère en salade ou en sauce tomate qu'en confiture ..<br /> tu es bien courageuse !! bravo pour ta production..mais qui mange tous ces pots??<br /> très bon dimanche gros bisous
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N
c'est essentiellement mon mari, et j'en donne à mes enfants... tu devrais essayer, c'est vraiment bon ! bon dimanche, à bientôt,
G
Coucou Nicole, je suis de moins en moins fidèle aux blogs, plus l'envie, ça reviendra peut-être un jour ! Merci pour la recette de confiture de tomates vertes que je vais transmettre à ma cousine qui la cherchait ! j'en ai fait il y a quelques années et c'est délicieux ! Tu vas pouvoir faire de la distribution à tes enfants s'ils l'aiment ! bises et bon dimanche après-midi ! Anne-Marie
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N
contente de te revoir ! c'est bien si ma recette peut t'être utile ! du moins à ta cousine !<br /> bon dimanche, à bientôt,
D
pas trop fan non plus mais tuas bien bossé ! bravo !
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N
Je ne suis pas très fan de la confiture de tomates. J'avais fait il y a quelques années du coulis de tomates vertes que j'avais mis en conserve. <br /> Beau dimanche. Bisous
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N
parce que tu ne connais pas la mienne ! je te ferai goûter quand tu viendras dans le Jura. !