Les petites croix de nicolbrod39...et le Tricot d'Art !

Confitures de tomates vertes, 2017 !

8 Octobre 2017 , Rédigé par nicolbrod39 Publié dans #Cuisine

Cette année, pas de jardin, alors j'ai sollicité à droite, à gauche...pour avoir des tomates vertes, et faire de la confiture... de tomates vertes !

Un de mes fils en a parlé à 1 connaissance qui m'en a vendu au marché des producteurs

du mercredi soir, Place de la Comédie, à Lons Le Saunier ! 

je pensais 4 ou 5 kg, on m'en a apporté plus de 11 kg ! et je me suis sentie "obligée" de tout prendre ...

 

les voilà, étalées sur des plateaux !

 

 j'ai fait des confitures avec cette recette,  

 rappel : 800 g de sucre/kg de tomates, 3 citrons bio coupés en lamelles fines et 3 feuilles de basilic, 

20 mn de cuisson à feu vif, puis 1 bonne heure au ralenti,

1h30 même !

 

avec 3 kg d tomates, j'ai obtenu 13 pots plus un fond de pot, c'est délicieux ! 

qui vont rejoindre mes pots de confitures 2017, 16 de rhubarbe-carottes, et 6 de poires-noix !

 

préparation...
préparation...
préparation...
préparation...
préparation...
préparation...

préparation...

Voici ce qu'il me reste, photo de ce matin !

 

des tomates rouges et un peu de vertes, que je referai en confiture... peut-être ? 

à moins que je trouve une autre idée

 

Bonne journée à toutes et à tous, à mardi pour du Tricot d'Art ?

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Commenter cet article

Céline 07/11/2017 16:45

Une découverte pour moi! Je ne pensais pas que la tomate pouvait se faire en confiture!
Bisous, Céline.

Servane 11/10/2017 19:01

miam! bravo!
oh! elles ont bien rougi tes tomates!
bisous

Simone 09/10/2017 13:14

J'avais fait ta recette mais ... Je goûterai volontiers la tienne lorsque nous nous reverrons. Bises.

nicolbrod39 09/10/2017 13:25

mais bien sûr, madame !

Simone 09/10/2017 10:43

Plus de confiture de tomates vertes qui n'ont guère été appréciées ... J'ai fait un coulis plus épais pour les pizzas en plus de la sauce !!!
Bravo pour ton travail.
Bises

nicolbrod39 09/10/2017 13:01

je te ferai goûter mes confitures, une prochaine fois ...
de tout coeur avec vous, bises,

Cathy05 09/10/2017 05:18

Très belle production ! Je n'ai jamais goûté mais je te fais confiance quand tu dis que c'est délicieux
Bisous et bonne journée

rkarine 08/10/2017 20:43

Une belle production

Esperluette 08/10/2017 20:23

Vu le titre, je pensais que tu allais nous montrer une broderie de LLP! Mais je suis bien surprise de voir ta collection de pots. Cette confiture doit être délicieuse.

Anne-Lysette 08/10/2017 19:29

Voilà de bonnes confitures maison qui régaleront les gourmets cet hiver !
Bonne soirée. Bisettes d'Anne-Lysette

Pierrette 08/10/2017 17:35

Je ne suis pas trop fan, pour ces confitures. Mais ta recette a l'air super bonne et tu vas pouvoir faire la distribution chez toi!
Bonne fin de journée.
Je t'embrasse.
Bises.
Pierrette.

mamily 08/10/2017 16:18

C'est la confiture préférée de mon mari ! Ma chère tante des Pyrénées lui en faisait tous les ans et cela me fait toujours penser à elle. Bravo pour votre courage ....
J'espère que Malott va mieux.
Je vous embrasse.

Maryse 08/10/2017 15:47

J'en ai jamais fait ni jamais goûté d'ailleurs. Il faudrait que je me lance ayant des tomates au potager.
Bravo pour ta production !! bises et bon dimanche

Brodev 08/10/2017 14:30

merci pour la recette je n'en ai jamais faite..et là mon mari a arraché les pieds de tomates mais on va laisser rougir les dernières..on les préfère en salade ou en sauce tomate qu'en confiture ..
tu es bien courageuse !! bravo pour ta production..mais qui mange tous ces pots??
très bon dimanche gros bisous

nicolbrod39 08/10/2017 14:33

c'est essentiellement mon mari, et j'en donne à mes enfants... tu devrais essayer, c'est vraiment bon ! bon dimanche, à bientôt,

Galantry26 08/10/2017 14:13

Coucou Nicole, je suis de moins en moins fidèle aux blogs, plus l'envie, ça reviendra peut-être un jour ! Merci pour la recette de confiture de tomates vertes que je vais transmettre à ma cousine qui la cherchait ! j'en ai fait il y a quelques années et c'est délicieux ! Tu vas pouvoir faire de la distribution à tes enfants s'ils l'aiment ! bises et bon dimanche après-midi ! Anne-Marie

nicolbrod39 08/10/2017 14:34

contente de te revoir ! c'est bien si ma recette peut t'être utile ! du moins à ta cousine !
bon dimanche, à bientôt,

dame tatale 08/10/2017 12:43

pas trop fan non plus mais tuas bien bossé ! bravo !

nicole C 08/10/2017 12:37

Je ne suis pas très fan de la confiture de tomates. J'avais fait il y a quelques années du coulis de tomates vertes que j'avais mis en conserve.
Beau dimanche. Bisous

nicolbrod39 08/10/2017 13:35

parce que tu ne connais pas la mienne ! je te ferai goûter quand tu viendras dans le Jura. !