Confitures ... de potiron et pommes !
Aujourd'hui, pas de petites croix, ni de tricot, un peu de cartonnage et ... de la confiture !!!
Hier soir, j'ai fait de la soupe, comme montré dans cet article, avec une courge Butternut,
et avec le reste, j'ai fait aujourd'hui de la confiture de potiron et pommes,
Super, puisque nous avons les 2, en production personnelle !
d'après une recette trouvée dans la dernière revue Marmiton, achetée il y a peu !
mon travail en images
Ingrédients (pour 8 à 10 pots de confiture) :
- 2 kg de chair de potiron
- 1 kg de pommes
- 3 kg de sucre à confiture
- 1 gousse de vanille
recette que j'ai scannée mais que vous pouvez trouver là,
et adaptée avec une recette de marmelade de potiron, trouvée dans un autre livre
c'est-à-dire que je n'ai pas cuit la courge avant, mais l'ai découpée en morceaux, hier soir,
et recouverte de sucre (comme je fais pour la rhubarbe )
et j'ai fait cuire seulement aujourd'hui, en ajoutant, à mi-cuisson, ma compote de pommes, cuite hier soir aussi !
je dois reconnaître qu'avec les pommes et la vanille, cela me semble drôlement bon et la maison embaume
!
mais c'est un peu trop sucré, quand même !
cela vient peut-être de ma courge, déjà sucrée ? à refaire, avec moins de sucre !
Bonne fin de journée à toutes, à bientôt,
josiane P 27/10/2013 14:48
chantal 26/02/2013 13:35
nicolbrod39 26/02/2013 13:57
Maeldune 04/12/2012 10:50
Maria del Valle 02/12/2012 13:12
linou88 01/12/2012 11:36
Balinette 28/11/2012 19:56
Céline7839 28/11/2012 19:53
Dominique 28/11/2012 14:54
nicolbrod39 28/11/2012 15:09
évelyne 17 28/11/2012 10:03
nicolbrod39 28/11/2012 10:27
mémé Christiane 28/11/2012 08:24
nicolbrod39 28/11/2012 10:28
Maison Joséphine 28/11/2012 07:45
nicolbrod39 28/11/2012 18:36
Melsailor ✿ 28/11/2012 04:40
lylianne 27/11/2012 23:07
maryse 27/11/2012 22:46
Céline Cocottes et Campagne... 27/11/2012 22:11
laurco 27/11/2012 21:24
Muriel 27/11/2012 20:37
chantal45 27/11/2012 19:56
♥Au fil des fleurs♥ 27/11/2012 19:52
UnAnne Marie 27/11/2012 19:30
:0059: LUBY Emy 38 27/11/2012 19:14
nicolbrod39 28/11/2012 18:32
Servane 27/11/2012 19:03
libelluledunord 27/11/2012 18:45