Confitures ... de potiron et pommes !

Aujourd'hui, pas de petites croix, ni de tricot, un peu de cartonnage et ... de la confiture !!!

Hier soir, j'ai fait de la soupe, comme montré dans cet article, avec une courge Butternut,

et avec le reste, j'ai fait aujourd'hui de la confiture de potiron et pommes,

 Super, puisque nous avons les 2, en production personnelle !

d'après une recette trouvée dans la dernière revue Marmiton, achetée il y a peu ! 

mon travail en images

   

   Ingrédients (pour 8 à 10 pots de confiture) :
- 2 kg de chair de potiron
- 1 kg de pommes
- 3 kg de sucre à confiture
- 1 gousse de vanille

       recette que j'ai scannée mais que vous pouvez trouver là,

 

      et adaptée avec une recette de marmelade de potiron, trouvée dans un autre livre 

 

  c'est-à-dire que je n'ai pas cuit la courge avant, mais l'ai découpée en morceaux, hier soir,

et recouverte de sucre (comme je fais pour la rhubarbe )

et j'ai fait cuire seulement aujourd'hui, en ajoutant, à mi-cuisson, ma compote de pommes, cuite hier soir aussi ! 

  je dois reconnaître qu'avec les pommes et la vanille, cela me semble drôlement bon et la maison embaume !

mais c'est un peu trop sucré, quand même ! 

     cela vient peut-être de ma courge, déjà sucrée ? à refaire, avec moins de sucre !

Bonne fin de journée à toutes, à bientôt,

Comments

[josiane P]

j'ai des courges, je vais tester cette semaine, mais déja ca me parait délicieux.
bie et a bientot

[chantal]

une recette qui me tente bien !
merci

[nicolbrod39]

ça ressemble un peu à la confiture de patates douces, comme consistance et comme goût,


http://nicolbrod39.over-blog.com/article-3002856.html

[Maeldune]

Et bien je reviens, un temps, en automne avec ta recette!
Le temps de te souhaiter une bonne fin d'année et que de bonnes surprises comme celles dont tu nous régale sur ton blog.....Plein de bisous à tous!

[Maria del Valle]

Un grand merci pour cet article de ton blog, hi, hi ..je suis gourmande!
Il semble une délicieuse confiture, JUM!

Bises :)))

[linou88]

activités diverses journées bien remplies ! pour les chaussons, merci j'ai commencé en tricot un peu comme le crochet ça va ...bisous fait froid

[Balinette]

Hum c'est a essayer...avec moins de sucre.Merci pour la recette
Bises Balinette

[Céline7839]

Bonne idée de recette, surtout si tu as les ingrédients sous la main.

[Dominique]

Bonjour, votre recette à l'air bien bonne... c'est une confiture que l'on peut manger pour le petit déjeuner ou juste pour accompagner une viande ? Bises.

[nicolbrod39]

pourquoi pour accompagner une viande ? non, c'est une confiture qu'on peut manger en tartines, mais dans les proportions données, je trouve trop sucré ! mais cela
vient peut-être de ma courge, déjà sucrée ? à refaire, avec moins de sucre !

[évelyne 17]

cela à l'air délicieux mais trop sucré pour moi!!!!en réduisant les doses ou avec du gel suc!!!!à voir
je viens de me réabonner chez toi car un mystère plane je ne recevais plus aucune nouvelle de qui que ce soit!!!!ha l'informatique..... amitiés

[nicolbrod39]

il faut valider ton inscription, sinon tu ne recevras pas la NL ! de plus, depuis quelques jours, il y a un souci, semble-t'il, de NL avec
Orange


oui, cette confiture est très bonne, mais trop sucrée à mon goût ! je mettrai beaucoup moins de sucre, si j'en refais ! bonne journée, à bientôt,  

[mémé Christiane]

Coucou Nicole! J'adore la courge, mais là j'attends le verdict après "goûtage"! Bonne journée, bisou
PS: Vas-tu ouvrir un blog cuisine? Nathalie (chaus7) vient d'ouvrir le sien pour séparer les ouvrages et les recettes.

[nicolbrod39]

oh non ! pas un blog cuisine, je suis déjà bien assez occupée comme ça ! 

[Maison Joséphine]

Quel magnifique blog avec de bien belles créations. En plus nous avons le même toutou, le notre s'appelle C'Merlin. À très bientôt !

[nicolbrod39]

alors, si tu as aussi un BB ... merci pour ta visite, bonne soirée, à bientôt,

[Melsailor ✿]

cela semble rudement bon,merci pour la recette je la garde sous la main car j'adore le poriton et mon pere en a plein le jardin, l'occasion de les faire.
bonne journee.
bises
Mél ✿ (◠‿◠)

[lylianne]

Je n'ai jamais fait de confitures de potiron. Je suis très tentée par ta recette.
Elle a l'air bien bonne. Merci Nicole.

[maryse]

oui ça doit être délicieux !
bonne soirée Nicole
bisous
Maryse

[Céline Cocottes et Campagne...]

elle me plait beaucoup cette confiture !!! bises bonne soirée

[laurco]

tu n'arrêtes ^pas pense à te reposer
nous n'avons pas ce genre de courge chez nous que citrouille ou potimarron peut être que ???
amitiés

[Muriel]

je me doute que ça doit sentir bon dans la maison..
bisous..Muriel

[chantal45]

Merci pour cette bonne idée ..... j'en faisais il y a bien longtemps ( plus de 30 ans ....) c'est loin tout çà et maintenant c'est autre chose ..... bonne soirée, amicalement, chantal45

[♥Au fil des fleurs♥]

Merci, je vais suggérer ça à mon mari, c'est lui le cuisto des citrouilles !!!

[UnAnne Marie]

Une recette des plus appétissante!

[:0059: LUBY Emy 38]

miam miam j'adore cette confiture
merci du partage

dis moi, comment fais-tu pour faire défiler tes images une à une ???

bisous et calins à qui tu sais

[nicolbrod39]

pour les diaporamas, je t'envoie un courriel !

[Servane]

merci pour ta recette maison...ça me semble délicieux!
juste dommage que l'ordi ne nous envoie pas les bonnes odeurs...peut-être une idée à creuser pour les ingénieurs!
bisous

[libelluledunord]

Et me voilà, le pull tout mouillé en train de baver devant mon micro... Merci Nicole !!!!