Les petites croix de nicolbrod39

Confitures ... de potiron et pommes !

27 Novembre 2012 , Rédigé par nicolbrod39 Publié dans #Cuisine

Aujourd'hui, pas de petites croix, ni de tricot, un peu de cartonnage et ... de la confiture !!!

Hier soir, j'ai fait de la soupe, comme montré dans cet article, avec une courge Butternut,

et avec le reste, j'ai fait aujourd'hui de la confiture de potiron et pommes,

 Super, puisque nous avons les 2, en production personnelle !

d'après une recette trouvée dans la dernière revue Marmiton, achetée il y a peu ! 

mon travail en images

http://ddata.over-blog.com/0/28/51/75/Confiture-potiron-pommes.gif   

   Ingrédients (pour 8 à 10 pots de confiture) :
- 2 kg de chair de potiron
- 1 kg de pommes
- 3 kg de sucre à confiture
- 1 gousse de vanille

       recette que j'ai scannée mais que vous pouvez trouver ,

 

Marmiton-Confiture-potiron-pommes-1.jpg

      et adaptée avec une recette de marmelade de potiron, trouvée dans un autre livre 

 

Confitures-4Saisons.jpg 

  c'est-à-dire que je n'ai pas cuit la courge avant, mais l'ai découpée en morceaux, hier soir,

et recouverte de sucre (comme je fais pour la rhubarbe )

et j'ai fait cuire seulement aujourd'hui, en ajoutant, à mi-cuisson, ma compote de pommes, cuite hier soir aussi ! 

  je dois reconnaître qu'avec les pommes et la vanille, cela me semble drôlement bon et la maison embaume !

mais c'est un peu trop sucré, quand même ! 

     cela vient peut-être de ma courge, déjà sucrée ? à refaire, avec moins de sucre !

 

Bonne fin de journée à toutes, à bientôt,

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josiane P 27/10/2013 14:48

j'ai des courges, je vais tester cette semaine, mais déja ca me parait délicieux.
bie et a bientot

chantal 26/02/2013 13:35

une recette qui me tente bien !
merci

nicolbrod39 26/02/2013 13:57



ça ressemble un peu à la confiture de patates douces, comme consistance et comme goût,


http://nicolbrod39.over-blog.com/article-3002856.html



Maeldune 04/12/2012 10:50

Et bien je reviens, un temps, en automne avec ta recette!
Le temps de te souhaiter une bonne fin d'année et que de bonnes surprises comme celles dont tu nous régale sur ton blog.....Plein de bisous à tous!

Maria del Valle 02/12/2012 13:12

Un grand merci pour cet article de ton blog, hi, hi ..je suis gourmande!
Il semble une délicieuse confiture, JUM!

Bises :)))

linou88 01/12/2012 11:36

activités diverses journées bien remplies ! pour les chaussons, merci j'ai commencé en tricot un peu comme le crochet ça va ...bisous fait froid

Balinette 28/11/2012 19:56

Hum c'est a essayer...avec moins de sucre.Merci pour la recette
Bises Balinette

Céline7839 28/11/2012 19:53

Bonne idée de recette, surtout si tu as les ingrédients sous la main.

Dominique 28/11/2012 14:54

Bonjour, votre recette à l'air bien bonne... c'est une confiture que l'on peut manger pour le petit déjeuner ou juste pour accompagner une viande ? Bises.

nicolbrod39 28/11/2012 15:09



pourquoi pour accompagner une viande ? non, c'est une confiture qu'on peut manger en tartines, mais dans les proportions données, je trouve trop sucré ! mais cela
vient peut-être de ma courge, déjà sucrée ? à refaire, avec moins de sucre !



évelyne 17 28/11/2012 10:03

cela à l'air délicieux mais trop sucré pour moi!!!!en réduisant les doses ou avec du gel suc!!!!à voir
je viens de me réabonner chez toi car un mystère plane je ne recevais plus aucune nouvelle de qui que ce soit!!!!ha l'informatique..... amitiés

nicolbrod39 28/11/2012 10:27



il faut valider ton inscription, sinon tu ne recevras pas la NL ! de plus, depuis quelques jours, il y a un souci, semble-t'il, de NL avec
Orange


oui, cette confiture est très bonne, mais trop sucrée à mon goût ! je mettrai beaucoup moins de sucre, si j'en refais ! bonne journée, à bientôt,  



mémé Christiane 28/11/2012 08:24

Coucou Nicole! J'adore la courge, mais là j'attends le verdict après "goûtage"! Bonne journée, bisou
PS: Vas-tu ouvrir un blog cuisine? Nathalie (chaus7) vient d'ouvrir le sien pour séparer les ouvrages et les recettes.

nicolbrod39 28/11/2012 10:28



oh non ! pas un blog cuisine, je suis déjà bien assez occupée comme ça ! 



Maison Joséphine 28/11/2012 07:45

Quel magnifique blog avec de bien belles créations. En plus nous avons le même toutou, le notre s'appelle C'Merlin. À très bientôt !

nicolbrod39 28/11/2012 18:36



alors, si tu as aussi un BB ... merci pour ta visite, bonne soirée, à bientôt,



Melsailor ✿ 28/11/2012 04:40

cela semble rudement bon,merci pour la recette je la garde sous la main car j'adore le poriton et mon pere en a plein le jardin, l'occasion de les faire.
bonne journee.
bises
Mél ✿ (◠‿◠)

lylianne 27/11/2012 23:07

Je n'ai jamais fait de confitures de potiron. Je suis très tentée par ta recette.
Elle a l'air bien bonne. Merci Nicole.

maryse 27/11/2012 22:46

oui ça doit être délicieux !
bonne soirée Nicole
bisous
Maryse

Céline Cocottes et Campagne... 27/11/2012 22:11

elle me plait beaucoup cette confiture !!! bises bonne soirée

laurco 27/11/2012 21:24

tu n'arrêtes ^pas pense à te reposer
nous n'avons pas ce genre de courge chez nous que citrouille ou potimarron peut être que ???
amitiés

Muriel 27/11/2012 20:37

je me doute que ça doit sentir bon dans la maison..
bisous..Muriel

chantal45 27/11/2012 19:56

Merci pour cette bonne idée ..... j'en faisais il y a bien longtemps ( plus de 30 ans ....) c'est loin tout çà et maintenant c'est autre chose ..... bonne soirée, amicalement, chantal45

♥Au fil des fleurs♥ 27/11/2012 19:52

Merci, je vais suggérer ça à mon mari, c'est lui le cuisto des citrouilles !!!

UnAnne Marie 27/11/2012 19:30

Une recette des plus appétissante!

:0059: LUBY Emy 38 27/11/2012 19:14

miam miam j'adore cette confiture
merci du partage

dis moi, comment fais-tu pour faire défiler tes images une à une ???

bisous et calins à qui tu sais

nicolbrod39 28/11/2012 18:32



pour les diaporamas, je t'envoie un courriel !



Servane 27/11/2012 19:03

merci pour ta recette maison...ça me semble délicieux!
juste dommage que l'ordi ne nous envoie pas les bonnes odeurs...peut-être une idée à creuser pour les ingénieurs!
bisous

libelluledunord 27/11/2012 18:45

Et me voilà, le pull tout mouillé en train de baver devant mon micro... Merci Nicole !!!!