Les petites croix de nicolbrod39...et le Tricot d'Art !

Verrines et gâteau ...

21 Février 2012 , Rédigé par nicolbrod39 Publié dans #Cuisine

Un peu de cuisine, dimanche, il y avait longtemps que je n'avais pas fait ces recettes-là !

je vous parle juste de l'entrée et du dessert ! je ne vais quand même pas tout raconter ???

 

Pour l'entrée, des verrines mousse d'avocat, yaourt à la grecque, saumon,

 

Verrines-avocat-saumon.jpg

pour mémoire ( pour moi ), pour 8 verrines j'ai utilisé :

*2 avocats + 1 jus de citron, un peu de sel et de poivre,

*un yaourt à la grecque + sel, poivre et ciboulette,

*4 tranches de saumon fumé, découpées en petites lamelles ...

et je les avais préparées la veille, par commodité... mais surtout parce que je n'avais pas le choix  !

 

Pour le dessert, un gâteau chocolat-poires-amandes,

 

Gateau-choc-poires-amandes-2012.jpg  recette prise là , mais je me suis trompée, pfffttt ! 

j'ai fait fondre le chocolat, 75% de cacao, au lieu de le couper en lamelles...

 et mon four th 7, 210° normalement, c'était trop chaud, grrrrr..  du coup, un peu trop cuit !

 

Gateau-poires-chocolat-amandes-3.jpgJe l'avais mieux réussi  !!! je n'avais pas fait fondre mon chocolat, ma pâte était donc différente,

 c'est ce qui explique peut-être la cuisson différente ???

 

   Désolée ... pour mes invités !!! je recommencerai, promis, et je ferai plus attention !

 Gateau-choc-poires-amandes-2012-2.jpg

 mais il s'est bien mangé, quand même  !!!

 

Bonne journée à toutes, et à bientôt pour des petites xxx !

 

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S
Tout cela me paraît délicieux. Amicalement, Sandrine
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B
Miam!
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C
Les verrines sont bien appétissantes ! pour le gateau même un peu "râté" je suis sûre qu'il était bon, j'adore les gateaux choco-poire
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M
mmmm les terrines! merci pour la recette! et on peut se tromper de temps en temps non?
Bises
Mily
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M
elles sont magnifiques tes verrines, et bien appétissantes... bisous..Muriel
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M
miam ! vous avez dû bien vous régaler !
bonne nuit
bisous
Maryse
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L
la verrine me plaît mais je mettrais des langoustines,quant au dessert,miam je te prends une part....
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F
c est tres beau et tres appetissant....ils ont eu de la chance les invités!!!...mmuuhhh..bises Florence 71
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P
tes verrines sont très appétissantes. Les verrines passent toujours en entrée. J'aime bien
Bonne soirée et à bientôt
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P
Les verrines ont l'air d'être délicieuses.Pour le gâteau, c'est dommage, mais il s'est quand même bien mangé,il devait être bien bon.
Bonne fin de journée.
Amitiés.
Pierrette.
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S
les verrines bien fraiches c'est toujours délicieux!
en effet, les 2 gâteaux semblent si différents...l'essentiel c'est qu'il était bon!
bisous
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S
un peu trop cuit mais sans doute bon, ça m'est deja arrive aussi! bonne soirée. bises et bonne soirée.
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L
Comme ça devait être délicieux ! Bonne fin de journée !
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E
Dommage pour la cuisson, mais c'est bon quand même quand on fait maison, vous me direz pour le prochain
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B
J'adore faire des verrines !!...et les manger aussi.
Dommage pour ton gâteau, mais il c'est quand même mangé !
Bises Sylvie
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F
les verrines sont bien appétissantes, et je vois que le gâteau a eu beaucoup de succés
bises
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F
tes recettes nous ouvrent l'appétit!!! Bisous et bonne journée
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R
moi j'adore les verrines à l'avocat , la cuisine c'est toujours des expériences et c'est cela qui est bien

Le gâteau est mangé je pense

BISES
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V
miam!! je testerais bien les 2!!
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N
Es-tu comme moi,je me lance avant d'avoir tout lu et,parfois il y a un petit problème mais il n'a pas eu l'air très gênant.Bisous.
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A
Pourquoi il change de couleur le gâteau?c'est le même ou tu en as fait deux?
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N


non, ce n'est pas le même! le 1è, je me suis trompée, j'ai fait fondre le chocolat,


le 2è, j'avais bien fait, comme sur la recette !



E
HO LA GOURMANDE!!!!!!!
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